Соус с сельдереем

Нарезать кубиками корень сельдерея, обжарить с 3 столовыми ложками масла до золотистого оттенка, добавить 2 столовые ложки муки и обжарить.
Развести овощным бульоном или водой, добавьте соль и пряности.
Варите соус до готовности сельдерея. Соус необходимо протереть через сито.