Томаты 0,5 кг
Мука 2 ст. ложки
Масло 3 ст. ложки
Пряности
Сахар
Томатный сок
Готовим:
1/2 кг помидоров порезать и залить 1 стаканом горячей воды или бульона. Посолить и варить 10 минут. Протереть через сито. Обжарить 2 столовые ложки муки в 3 столовых ложках масла растительного, развести томатным соком. Добавить пряности и чайную ложку сахара. Варить соус до густоты сметаны.
